Słodko-pikantne żeberka wieprzowe

Każda Pani i Pan domu, jak już kupi swoje wymarzone mieszkanie najlepiej w programie Mieszkanie dla młodych będzie w końcu chciał coś dobrego ugotować. Z tej okazji, specjalnie dla Was nasi drodzy czytelnicy opublikujemy przepis na sprawdzone i proste, a zarazem dość tanie danie. Składniki na słodko pikantne żeberka znajdziecie w każdy sklepie, nawet osiedlowym. Zapraszamy do wypróbowania przepisu.



Składniki:

• pół kilo żeberek wieprzowych
• 3 ząbki czosnku
• 2 białe cebule
• 1 łyżka czerwonego octu winnego 
• 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
• 1 łyżka sosu tabasco
• 3 łyżki miodu
• pół łyżeczki papryki chilli mielonej
• pół łyżeczki suszonej kolendry
• pół łyżeczki suszonego rozmarynu
• sól i pieprz

Sposób przyrządzenia:

Pokroić cebulę i wrzucić na 2 łyżki rozgrzanej oliwy. Obrany czosnek zmiażdżyć i dodać do cebuli. Wlać po połowie octu, sosu sojowego i miodu. Dodać zioła, sól oraz pieprz. Dusić aż marynata zgęstnieje. Następnie należy wystudzić.

Wypłukane i osuszone żeberka podzielić na paski szerokości 2 cm, posmarować marynatą i odstawić na dwie godziny do lodówki. 3 łyżki oliwy rozgrzać na patelni i podsmażyć na niej żeberka. Skropić je marynatą. Dusić około półtorej godziny, aż mięso będzie miękkie. W trakcie duszenia dodać resztę sosu sojowego, octu i miodu oraz skropić sosem tabasco. 

Słodko-pikantne żeberka wieprzowe

My zrobiliśmy - żeberka są rewelacyjne - polecamy!